Le Menu
amuse bouche + entrées + plats + desserts
Amuse bouche
Mets préparé maison
Entrées
Salade de papaye verte et saumon
ou
Rouleaux de printemps au poulet façon maki
ou
Tempura de petits poulpes à l’ail
ou
Salade de bœuf thaï au gingembre
Plats
Caille en "crapaudine" au miel et gingembre
(Caille entièrement désossée, champignon shiitake et riz parfumé à l'huile de cébète)
ou
Porc caramel à l'orange
(oeufs de caille, choux pak choi et riz)
ou
Pavé de saumon teriyaki
(épinards au sésame et riz)
ou
« Phò »
(Soupe traditionnelle vietnamienne au bœuf et nouilles de riz)
Desserts
Cheesecake chocolat blanc et gingembre
ou
Banane flambée au caramel beurre salé
ou
Nems au chocolat noir-coco
ou
Panna Cotta au lait de coco et fruit de la passion
Tarifs de la prestation
2 pers.
SUR DEVIS
2-5 pers.
160 + 40€/pers.
6-8 pers.
160 + 37€/pers.
Le prix inclut:
La préparation et le service des plats,
la vaisselle, le matériel, les courses
et les déplacements.
La prestation doit être fixée au minimum 48 h à l’avance.
PRESTATION «sans service»
160€ + les courses de 2-10 personnes. Pour un repas à domicile de plus 8 personnes,veuillez me contacter et j'étudierai votre demande.
Cocktail dînatoire sous forme de bouchées et verrines/ tarifs sur devis.
Pour une question d’organisation, les plats choisis dans le menu seront les mêmes pour tous les invités. Certains produits pourront être modifiés selon le marché. Menu enfant disponible sur demande.
Je vous propose également d'organiser vos buffets, apéritifs dinatoires... (20 personnes max).
Possibilité menu sans gluten, végétarien. N'hésitez pas à me contacter pour plus d’informations.
Cocktail : 6 euros
Mango Mojito
(Bacardi rhum, mangue, menthe, citron vert, sucre, perrier)
Sound of monk
(Absolute vodka, gingembre, citron vert, sucre, lait de coco)
Bières asiatiques : 3 euros
Saigon (bière vietnamienne)
Singha (bière thaïlandaise)
Beerlao (bière laotienne)
J’ai également une sélection de vins en fonction des plats, n’hésitez pas à me contacter pour plus d’informations.
